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CORRAL DE LA MORERIA
TABLAO FLAMENCO • RESTAURANTE


GASTRONOMIE


VORSPEISEN


Iberischer Eichelschinken “Selección Corral de la Morería”

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29.50 €

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18.90 €
Beef Carpaccio, Seasonal Mushrooms Sautéed with Ceps Emulsion an Pine Nut Vinaigrette

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19.50 €
Roasted Vine Tomato Stuffed with Baby Squid Accompanied by Squid Ink Risotto Topped with Idiazábal Cheese

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18.50 €
Eigelb von Landeiern bei 63° zubereitet auf Ropa Vieja (geschmorte Rindfleischstreifen), Möhrensuppe mit Fleischbrühe vom Cocido Madrileño (Eintopf)

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19.10 €

“Alle Preise sind gültig pro Person und beinhalten 10% MwSt.”

FISCH


Cod Loin in a Smoky Autumn Vegetable Sauce

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29.50 €
Roasted Wild Sea Bass on Truffled Spring Onions, Grapefruit and Fried Caper Emulsion

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33.70 €

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23.90 €
Roasted Hake with Root Vegetable Purée and Mushroom and Lemon Consommé

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26.50 €

“Alle Preise sind gültig pro Person und beinhalten 10% MwSt.”

FLEISCH



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25.50 €
Corona de Cordero (Rippchenkranz vom Salzwiesenlamm) mit Kürbispüree und Röstkartoffeln

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32.90 €
Landhuhn in Portweinsoße, Kartoffel-Parmentier und Semmelbröseln mit Pimentón de la Vera (Paprikapulver)

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23.90 €
Roasted Sirloin of Beef, Glazed Spring Onion Slices with Tomato and Tarragon

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32.50 €

“Alle Preise sind gültig pro Person und beinhalten 10% MwSt.”

UNSERE DESSERTS, KÄSE UND SÜSSSPEISEN


Käseplatte mit Beilage

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10.90 €
Fruit and Vegetable Soup with Apricot Sorbet

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7.90 €
Caramelised French Toast Made With Fresh Milk and Served with Banana Ice Cream

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10.90 €
Erinnerungen an die Kindheit (Milch, Kekse und Schokolade)

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10.70 €
Piña Colada mit Möhren-Orangen-Kuchen

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8.90 €
Vanille Crème Brûlée mit Apfelküchlein und Rum-Rosinen-Ei

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10.50 €

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9.90 €

“Alle Preise sind gültig pro Person und beinhalten 10% MwSt.”

c/ Morería, 17 - 28005 Madrid

Tel.: (+34) 913658446 - 913651137 - Fax: (+34) 913641219

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