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CORRAL DE LA MORERIA
TABLAO FLAMENCO • RESTAURANTE


GASTRONOMIE


VORSPEISEN


Iberischer Eichelschinken “Selección Corral de la Morería”

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26.85 €
Creamy Chestnut Soup with Stewed Pheasant and Foie-Gras Ravioli

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17.10 €
Roasted Vine Tomato Stuffed with Baby Squid Accompanied by Squid Ink Risotto Topped with Idiazábal Cheese

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16.50 €
Beef Carpaccio, Seasonal Mushrooms Sautéed with Ceps Emulsion an Pine Nut Vinaigrette

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19.20 €

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16.50 €
Eigelb von Landeiern bei 63° zubereitet auf Ropa Vieja (geschmorte Rindfleischstreifen), Möhrensuppe mit Fleischbrühe vom Cocido Madrileño (Eintopf)

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16.50 €

21 % MwSt. nicht inbegriffen

FISCH


Cod Loin in a Smoky Autumn Vegetable Sauce

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25.60 €
Roasted Wild Sea Bass on Truffled Spring Onions, Grapefruit and Fried Caper Emulsion

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29.80 €

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21.50 €
Roasted Hake with Root Vegetable Purée and Mushroom and Lemon Consommé

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23.70 €

21 % MwSt. nicht inbegriffen

FLEISCH


Roasted Sirloin of Beef, Glazed Spring Onion Slices with Tomato and Tarragon

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0.00 €

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21.50 €
Corona de Cordero (Rippchenkranz vom Salzwiesenlamm) mit Kürbispüree und Röstkartoffeln

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29.50 €
Landhuhn in Portweinsoße, Kartoffel-Parmentier und Semmelbröseln mit Pimentón de la Vera (Paprikapulver)

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21.35 €

21 % MwSt. nicht inbegriffen

UNSERE DESSERTS, KÄSE UND SÜSSSPEISEN


Käseplatte mit Beilage

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9.75 €
Fruit and Vegetable Soup with Apricot Sorbet

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8.25 €
Caramelised French Toast Made With Fresh Milk and Served with Banana Ice Cream

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8.25 €
Erinnerungen an die Kindheit (Milch, Kekse und Schokolade)

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9.75 €
Piña Colada mit Möhren-Orangen-Kuchen

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8.75 €
Vanille Crème Brûlée mit Apfelküchlein und Rum-Rosinen-Ei

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9.50 €

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8.25 €

21 % MwSt. nicht inbegriffen

DESSERTWEINE


Copa

Botella

Pedro Ximénez 1927 Alvear
Pedro Ximélez- D.O Montilla-Moriles

4,00 € (83 ml.)

21.80 €

Moscatel Ochoa 2012
Moscatel de Grano Menudo-D.o Navarra

4,50 € (83 ml.)

21.80 €(500 ml.)

Vi de Glass Gewürztraminer 2010
Gewürztraminer- D.O Penèdes

7,00 € (83 ml.)

25.80 €(370 ml.)

Royal Porto Vintage 2001
Touriga Franca,Touriga Nacional &Sousao-D.D.C Vinhos do porto

5,50 € (83 ml.)

39.90 €

Malus Mama 2009
Sidra de Hielo-Mendiola,Moko&Goiko etxe-Euskadi

13,00 € (83 ml.)

44.80 €(350 ml.)

Ximénez-Espínola
Pedro Ximénez-D.O.Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla

7,50 € (83 ml.)

55.90 €

Jorge Ordoñez & CoNº3 2008
Moscatel de Alejandría-D.O Málaga

16,00 € (83 ml.)

55.90 €(375 ml.)


21 % MwSt. nicht inbegriffen

c/ Morería, 17 - 28005 Madrid

Tel.: (+34) 913658446 - 913651137 - Fax: (+34) 913641219

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