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CORRAL DE LA MORERIA
TABLAO FLAMENCO • RESTAURANTE


NUESTRA HISTORIA


Corral de la Morería es el tablao flamenco más afamado y prestigioso del mundo. Un templo del arte convertido hoy día en uno de los símbolos de Madrid y de España. Desde su inauguración en 1956, ofrece cada noche una experiencia única en el mundo gracias a su apuesta por la máxima calidad tanto en la programación artística como en la oferta gastronómica y la atención al cliente. No en vano, está incluido en el libro del New York Times “1.000 sitios que ver antes de morir” y ostenta el reconocimiento como “Mejor Tablao Flamenco del Mundo” del Festival Internacional de Cante de las Minas de la Unión, así como el “Premio Ciudad de Madrid” otorgado por el ayuntamiento de la capital.


Ubicado en Las Vistillas, en pleno barrio de La Latina, corazón de Madrid, por sus tablas han pasado los más grandes artistas flamencos del último siglo. Desde Pastora Imperio a Blanca del Rey, Corral de la Morería ha acogido y lanzado a figuras como Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Serranito, Fernanda y Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera de Jerez, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé y Antonio Canales entre muchos otros.


En estas seis décadas, su escenario ha protagonizado algunas de las páginas más memorables de la historia del arte flamenco. Hitos como la presentación de ‘Entre dos aguas’ de Paco de Lucía, el debut y despegue profesional de Isabel Pantoja, las noches embriagadoras de Sabicas cuando visitaba España o la creación de la ya mítica soleá del mantón de la propia Blanca del Rey. Esta constelación artística se proyecta hoy hacia el futuro bajo la premisa de difundir el mejor flamenco bajo la cuidada dirección artística de Blanca del Rey, Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes. Es la bailaora cordobesa la responsable de tomar el pulso a la actualidad artística visitando las más importantes citas y festivales del panorama para programar a los mejores. Estas figuras son, entre muchas otras, Belén López, Juan Andrés Maya, Ángel Rojas, Marco Flores, Olga Pericet, Eduardo Guerrero, El Junco, Alfonso Losa, Alba Heredia, Lucía la Piñona, Rosario Toledo, Jesús Fernández, Mercedes Ruiz, La Lupi, Jesús Carmona, María Moreno o Manuel Liñán. Cada noche, de lunes a domingo y en dos pases a las 20:30 y 22:20, el tablao ofrece un espectáculo diseñado tanto para el aficionado más exigente y como para el visitante curioso. La propuesta se vertebra en torno a tres principales figuras del baile, cabezas de compañía ya consagradas en sus respectivas trayectorias solistas, que se unen para proponer un espectáculo único en el que disfrutar asimismo del mejor cante y toque. Lejos del tradicional formato de cuadro flamenco, el espectáculo de Corral de la Morería cambia por completo cada semana, asemejando su programación artística más a la de los grandes teatros que al clásico tablao.


A lo largo de su historia, Corral de la Morería ha albergado entre su clientela a destacadas personalidades internacionales de la política, el arte y el deporte. Cita obligada para los visitantes de Madrid, no es raro encontrar entre sus mesas a estrellas de la música, actores de Hollywood, presidentes de Gobierno, empresarios y miembros de familias reales. La lista de celebridades, prácticamente inabarcable, ha contribuido a dotar a Corral de la Morería de un halo mítico, cargado de peso histórico e innumerables anécdotas, donde en muchas ocasiones tan especial es lo que ocurre en el escenario como aquello que se sucede abajo entre el público asistente. Los encuentros de Blanca del Rey con los grandes de la danza -Nureyev, Maya Pliteskaya, Mikhail Baryshnikov, Maurice Bejart-, las andanzas de Ava Gadner con Frank Sinatra y Luis Miguel Dominguín, las pataítas por bulerías de Ronald Reagan con Lucero Tena o el grupo Kiss con Blanca del Rey, la juerga flamenca de John Lennon en los sótanos del tablao, la determinante coincidencia del Sha de Persia con Soraya quien se convertiría en su segunda esposa, el intento de Dalí de asistir con su pantera, la visita secreta del Ché Guevara, las legiones de fans aguardando en la puerta a Justin Bieber,…


En estos más de 60 años de vida Corral de la Morería se ha proyectado internacionalmente difundiendo el mejor flamenco entre centenares de miles de personas de todo el mundo. Y lo ha hecho manteniendo su espíritu de empresa familiar gracias a la singular figura de Manuel del Rey, el fundador del tablao. Proveniente de una familia dedicada a la alta restauración que en la época regentaba el afamado restaurante Riscal, decidió dar el salto y emprender su propio negocio, ideando la fórmula hoy de éxito de combinar en una sola experiencia el mejor flamenco con un restaurante de alta gama. Hoy son sus hijos Juan Manuel y Armando los encargados de dirigir la emblemática institución, sumergida en los últimos años en un profundo proceso de renovación que la mantiene a la vanguardia mientras conserva intacta la esencia que hace único a Corral de la Morería.


Lo más importante de esta renovación se centra en la propuesta gastronómica. En los últimos años Corral de la Morería ha contado con el asesoramiento y la colaboración de cocineros de renombre como José Luis Estevan -Lágrimas Negras-, Salvador Brugués -experto mundial en cocina al vacío- , y el repostero Jordi Puigvert -Les Cols, Alquimia-, quienes han actualizado y enriquecido la carta en un proceso de evolución que hoy alcanza su zénit con el fichaje del David García. El chef vasco, formado con Martín Berasategui y Estrella Michelín en su etapa en el restaurante Álbora, es el responsable de la nueva carta y el creador de un menú degustación para el Salón Gastronómico, un exclusivo restaurante de tan solo cuatro mesas independiente del tablao. Así, 60 años después de su nacimiento, Corral de la Morería vuelve a situarse a la vanguardia al ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel y conjugarla con un espectáculo flamenco de máxima calidad. Todo ello bañado con los mejores caldos, gracias a la importante bodega que destaca en los vinos de Jerez. Sus 350 referencias permiten al restaurante ofrecer la mayor oferta de jereces de todo el mundo.

CORRAL DE LA MORERÍA

TABLAO FLAMENCO - MADRID

c/ Morería, 17 - 28005 Madrid

Tel.: (+34) 913658446 - 913651137 - Fax: (+34) 913641219

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